La griotte au chocolat noir dans sa réserve d'Armagnac est est mélange décilat de 3 saveurs (cerise - Armagnac - chocolat) se succédant les unes aux autres et se combinant en bouche. Le fruité de la cerise, la chaleur de l'Armagnac et la force du chocolat noir.
L'art délicat de parvenir à maîtriser l'harmonie des saveurs et des textures. Une cerise dénoyautée, la chaleur de l'Armagnac préservée par un enrobage de chocolat.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire